Miten koostaa vegaaninen terveyttä edistävä ruokavalio helposti ja herkullisesti? Luennoitsija Lotta Pelkonen toimii Vegaaniliiton ravitsemusvastaavana. Vegaaniliitto ry on vuonna 1993 perustettu vegaanista elämäntapaa Suomessa edistävä yhdistys. Perustoimintaan kuuluu julkaisutoiminta verkkosivujen, esitteiden ja kasvissyönnin ajankohtaislehden Vegaian muodossa. Järjestämme esimerkiksi tapahtumia, kuten luentotilaisuuksia, johon nyt Yläkaupungin Yössä pääset myös osallistumaan. Vegaaniliitto pitää tapahtuma-alueella myös infopistettä. Infopisteellä voit ottaa itsellesi yhdistyksen julkaisemia esitteitä, tutustua yhdistyksen toimintaan ja tietenkin tulla juttelemaan vegaanisessa elämäntavassa sinua askarruttavista kysymyksistä.